まとめて処理するか？一つずつ処理するか？
テレビ番組を眺めていると、あるスーパーにて、16個のキャベツを半分に切り、ラップをかける作業について検討していました。
①まず16個切る。次に16個にラップをかける
→８分20秒
②１個を切ってラップをかける。この作業を16回繰り返す
→６分27秒
道具を置いて、持ち直す手間もカイゼンできるはず。
②のやり方をしたほうが一般的に効率が良いというのが、われわれ専門家の中での見方です。
しかし、①の方式をひたすら続けている会社は実に多いものです。
つい先日も、
①方式でやっている工程に対して
「②方式をトライしておいてください」と言い残し、次回訪問時に成果を尋ねてみると、
「やってみました。でも、かかる時間はほとんど一緒でした」とのご回答。
案の定です。
②の方式で成果を出すには、それに合わせた作業環境を変更する必要があります。
そこでやったときの感想を詳しく聞くと、
「１個ずつ流すと、道具を１回ごとに置いて、再び持つ動作が面倒くさいんです」
そのとおり！
道具を保持できるように、工夫できないか考えましょう。
そして作業環境全体を、最適な状態に整えます。
◇机の大きさは？
◇作業前の、製品を置く位置、高さ、向きは？
◇作業後の、製品の置く位置、高さ、向きは？
◇両手の動きは？ 視線の動きは？ 椅子の高さは？
そして実験をおこないます。「よーい、スタート！」
さて、何秒？
結果は「なるほど」の数値でした。
